森のたまご農園の本当に安心安全なたまご
森の自然学校の森のたまご農園では、２０１７年からたまごの生産を本格的に始めました。 本当に安心安全で、身体に良い、自信をもっておすすめできるものをお届けしていきたいと思っています。ぜひ多くの人に食べていただき、食べて元気になっっていただき、森のたまご農園が目指す循環型社会の実現と、平屋飼養鶏のネットワークを、一緒に育てていただきたいと思います。 鶏の飼料は農薬や化学肥料に頼らず、有機肥料で育てたものを吟味して配合しています。飼料の中心は、お米にしています。日本の食糧需給率を上げるためにも、国内産のお米を飼料として生産し使うことは、大切なことだと思っているからです。 お米は「日本一おいしいお米」で受賞している、まんま農場さんから、屑米、飼料米を購入しています。その他に岩魚の燻製を作るときのあら、地元の豆腐屋さんからオカラ、緑肥、木くず等を独自の方法で配合しています。 また、米ぬかやおが粉を発酵させて、酵素と共に食べさせています。 これらの飼料で育った健康な鶏が出す鶏糞は、酵素のおかげでよく発酵します。鶏糞は良質な肥料兼堆肥として畑や田に戻ります。地
